A metilcelulose é uma importante substância química com ampla aplicação em diversos setores industriais e no dia a dia. É um pó fibroso ou granular branco ou{1}}esbranquiçado, inodoro e insípido, higroscópico e se dissolve em água para formar uma solução transparente e viscosa. A metilcelulose pertence à classe dos éteres de celulose não iônicos e os grupos metil em sua estrutura química conferem-lhe propriedades físicas e químicas únicas.
A metilcelulose é produzida pela modificação química da celulose natural. Este processo de modificação permite que a metilcelulose retenha algumas das propriedades da celulose natural enquanto adquire novas funções. Por exemplo, a metilcelulose tem excelentes propriedades de espessamento,{2}}retenção de água, emulsificação, suspensão e formação de filme-, o que a torna amplamente utilizada na construção, medicina, alimentos, cosméticos e muitos outros campos.
